二日酔いが起きる時やお酒を飲んだ時、アルコールは肝臓でいろんな過程を経て分解される。分解に要する時間は体重や体質によって異なるが、だいたい1時間にアルコール10cc分、日本酒に換算すると3合のお酒を処理するのに9時間かかることになる。つまり、飲む量が多く、飲み終わる時間が遅ければ、翌日も体内にアルコールなどが残った状態が続くわけだ。これによって起こるのが二日酔いだと言われている。

■二日酔いの予防策
予防策はひとつ。翌日まで体内にアルコールが残らない飲み方をすること。例えば、朝7時に起きる人なら、9時間前の前日午後10時までに3合以下の日本酒を飲むようにすれば いいのである。
ただし、個人差があるのでこれでも二日酔いになる人もいるだろう。 そういう人は、酒量をこれより減らすか、飲み終わりの時間を早くするか自分で調節してみよう。

■二日酔いの症状が起こるワケ
頭痛、吐き気 なぜ、頭痛や吐き気が起こるのか。アルコールが分解された第1段階のアセトアルデヒドのせいという説がある。肝臓の処理機能を超えるアルコールが摂取されると、処理できないアルコールは取りあえず血液中に取り込まれ体内を一巡りすることになる。アセトアルデヒドも同様だ。
アルコールから変わったものの、次の酢酸に分解しきれないアセトアルデヒドはアルコールと一緒に体内を巡り、体に悪影響を与えるのだ。その代表的なものが吐き気と頭痛というわけだ。

■体がだるくて起き上がれない
頭がぼうっとする 肝臓の働きのひとつに、体のエネルギー源となる糖を作る働きがある。ところが、大量のアルコールを分解するのに一生懸命になると、糖を作る働きがお留守になってしまうのだ。このため、低血糖状態に陥ってしまう。このほか、アルコールで麻痺した脳が回復しきっていないということも考えられる。